Пищевая добавка Е509 (хлористый кальций) CaCl2 используется, как придает продуктам нужную структуру и консистенцию. Увеличивает срок хранения и предотвращает порчу. Замедляет потемнение овощей и фруктов. Повышает содержание кальция в продуктах.Используется для производства:* Сыров, творога, йогуртов – для улучшения текстуры и вязкости.* Консервы – овощи и фрукты, для сохранения хрусткости и твердости.* Мороженное – стабилизирует структуру и предотвращает кристализацию льда.* Напитки – для обогащения кальцием и стабилизации.Интересные факты о хлористом кальции:* Хлористый кальций содержит около 36% кальция по массе.* Рекомендуемая суточная норма хлористого кальция для взрослых 350 мг.* Избыток выводится из организма естественным путём.
Сайт beruki.by собирает неперсонифицированные данные о пользователях посредством cookies-файлов, чтобы оказывать услуги с высокой степенью качества. Продолжая пользоваться сайтом, Вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности и Политикой использования cookies.
